
志ぐれの楽しみ方
How to enjoy SHIGURE
志ぐれの新しい楽しみ方
酒トモ レシピ
白いご飯とともに楽しんだり、お茶漬けとして楽しんだり。
そんな楽しみ方に加えて、新之助貝新では、時代に合わせた新しい志ぐれの楽しみ方を提案しています。
ご自宅でご自身へのご褒美として。特にお酒に合うレシピを「酒トモ」としてご紹介しています。
また、みんなで楽しむホームパーティーやBBQでのサプライズ食材として、お楽しみいただけます。

志ぐれ 生姜 とマスカルポーネのカナッペ
SHIGURE ginger and mascarpone canapes
【材料】
フランスパン・・4枚くらいを事前にスライスしておく
味噌・・・適量
マスカルポーネ・・・50g(市販されているサイズの1/2くらいが目安です)
刻みしょうが・・・大さじ2
胡椒・・・お好みで
刻みネギなど・・・お好みで
【作り方】
①マスカルポーネチーズと刻み生姜を混ぜてソースを作る (刻みしょうがの量はお好みで)
②薄くスライスしたフランスパンを軽くトーストする (お好みでバターはガーリックバターを塗っても美味しいです)
③味噌を薄くぬる。 (代わりに、志ぐれ 焼き海苔でも美味しいです)
④①で混ぜたマスカルポーネソースを塗る
⑤お好みで、胡椒や葱などをトッピングして出来上がり
志ぐれ ゆずとあさりのスクランブルエッグ

SHIGURE Yuzu and clams scrambled eggs
【材料】
たまご・・・2個
オリーブオイル漬け・・・大さじ1もしくは2
砂糖・・・小さじ1/2
胡椒・・・お好み
糸唐辛子・・・適量
油・・・適量
【作り方】
①溶き卵にオリーブオイル漬けと砂糖を加え、よく混ぜる
(オリーブオイル漬けに塩味があるので、お好みで調整してださい)
②熱した油をひいたフライパンに、①の溶き卵を加えよくかき混ぜる
③お皿に盛り、胡椒と糸唐辛子で盛り付けて出来上がり

志ぐれ ゆずとあさりのポテトサラダ
SHIGURE Yuzu and clams potato salad
【材料】
じゃがいも・・・2個
志ぐれ ゆずとあさり・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ2 (志ぐれとマヨネーズの量はお好みで調整してください)
塩・・・お好みで
砂糖・・・小さじ1/2
胡椒・・・お好みで
【作り方】
①皮付きのじゃがいもを煮て、やわらかくなったら皮をむく
②ボウルにオリーブオイル漬けとマヨネーズを加え 塩・砂糖で味を整えて、胡椒をかけて出来上がり
(オリーブオイル漬けに塩味があるので、お好みで調整してださい)
志ぐれ 辛味噌の焼きおにぎり
