江戸時代から受け継がれるたまり醤油。
この醤油を使い、伝統の製法「浮かし炊き」で煮込んだ「志ぐれあさり」をオリーブオイルで漬け込みました。たまり醤油とあさりのコクと旨みに、ゆずの爽やかな香り。これまでにない新しい美味しさです。

サラダやお粥、冷奴などのトッピングにお薦めしています。
もちろんおつまみとしても、そのままでもお楽しみいただけます。

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江戸時代から受け継がれるたまり醤油。
この醤油を使い、伝統の製法「浮かし炊き」で煮込んだ「志ぐれあさり」と味噌をあわせました。志ぐれのコクとあさりの旨みに、豆板醤や一味唐辛子の辛味もしっかりと味わえます。新之助貝新が自信を持っておすすめする、やみつきになる辛味噌です。

サラダやお粥、冷奴などのトッピングにおすすめです。もちろん、ビールなどのお酒のおつまみとしてもお召し上がりいただけます。